Champagne Soret-Devaux

Une tradition familiale

La famille SORET-DEVAUX, représentée aujourd’hui par Loïc et Romaric, propose et confectionne des Cuvées de Champagne depuis maintenant trois générations en alliant modernité et tradition…

Récoltant Manipulant sur un domaine de 8 hectares, c’est au cœur de l’Aube, sur les plateaux et vallées de la Côte des Bar, que s’inscrit l’histoire du Champagne Soret-Devaux. Niché à « Colombé-le-Sec », un village viticole classé « Village Fleuri 4 fleurs », nous vous invitons à la découverte de notre patrimoine exceptionnel !

Dans cette région, la plus méridionale de la Champagne, au paysage vallonné où alternent vignes, forêts et vallées verdoyantes, s’épanouissent nos cépages de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.

Notre micro-terroir composé de Kimméridgien et notre mode de culture raisonnée «Certifiée Viticulture Durable en Champagne» contribuent à la typicité de nos vins, que nous vous invitons à découvrir au travers de nos différentes cuvées…

Récoltant Manipulant sur un domaine de 8 hectares composé de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay

vignes
Champagne Soret-Devaux brut Tradition

NOS CHAMPAGNES

  • BRUT TRADITION (existe également en Demi-bouteille et en Magnum)
  • CUVÉE DEMI-SEC
  • RÉSERVE
  • ROSÉ
  • BLANC DE BLANCS
  • MILLÉSIME
  • BLANC DE NOIRS

NOUS VOUS PROPOSONS AUSSI ...

  • RATAFIA DE CHAMPAGNE
  • CONFIT DE CHAMPAGNE ( blanc ou rosé)
Ratafia de champagne Soret-Devaux

Un savoir-faire traditionnel

Le pressurage de nos raisins est assuré depuis de nombreuses années par notre pressoir traditionnel en bois Coquard. Celui-ci date de 1964 et il permet de réduire la quantité de bourbes pendant la vendange. Il respecte les méthodes traditionnelles champenoises et nous offre des jus d’une qualité exceptionnelle.

Ce qui nous tient à cœur : une viticulture durable

Depuis plusieurs années, nous avons fait le choix d’une Viticulture différente tournée vers la nature et le respect des éco-systèmes. Cette démarche volontaire suit les principes du développement durable

CHAMPAGNE SORET-DEVAUX

Visites et dégustation

Nous vous accueillons toute l’année,
Du lundi au samedi 10h-18h / Dimanche 10h-13h.
Pour les groupes, sur réservation (nous contacter).

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